乳制品具有很高的营养价值。乳制品是中国国民消费品之一，含有人体全部8种必需氨基酸，具有营养丰富、易于人体消化的特点，是国民消费品之一。除了乳糖、脂肪、蛋白质和无机元素外，还含有多种生物活性物质，对人体尤其是儿童和老人的健康更为有益。由于国民经济的快速增长和居民健康意识的不断提高，乳制品的消费正在快速增长。
中国乳业产业链的下游包括物流、运输和配送两个环节，终端是消费者。物流运输行业由原料奶的采购及其运输两部分组成，与乳制品安全息息相关。乳制品的销售渠道分为线上和线下。数据显示，约80%的乳制品在线下销售，约20%在网上销售。
乳制品行业的线下销售渠道包括传统渠道、批发渠道、特殊渠道和新兴渠道。大型线下超市、便利店、自动售货机等传统渠道约占线下销售渠道的90%。批发渠道约占线下销售渠道的5%。近年来，随着国内电子商务的快速发展，线下销售渠道受到了一定程度的冲击，但不足以撼动线下销售渠道的主体地位。特殊渠道是指乳制品生产企业定期向学校、医院等指定合作机构供应乳制品，这些机构通常在销售范围有限的省市合作。新兴渠道通常指需要对乳制品进行再加工的企业，如快餐连锁店。这类企业采购批量大，对价格敏感，议价能力较高。
在线销售渠道方面，淘宝、京东等电商平台的崛起，为乳制品厂商打开了新的销售渠道。线上销售渠道有其独特的优势，比如运营灵活，产品种类丰富。销售渠道也存在缺陷，主要体现在产品结构单一。由于低温奶需要额外的低温储存环境，依赖冷链物流，会增加乳制品的成本，所以线上的主要产品仍然是常温奶。
国内乳制品的竞争环境相对清晰，乳制品资源主要集中在行业内的优势企业，如蒙牛乳业、伊利股份、光明乳业等。行业前十大销售收入占规模以上乳品企业的50%以上。来肯企汇手机销售管理系统实现乳制品行业线上线下一体化经营。
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