“民以食为天”，中国人对食物的要求不仅仅是基本的温饱，更是五味调和，色香味俱全。丰富的美食体验是通过完整的味觉记忆来保存的，无论是为了收藏，持久的新鲜，还是为了交谈和口碑。调味品作为美味菜肴中刺激味蕾的最重要因素，广泛应用于日常烹饪和食品加工中，越来越受到消费者和商家的重视。
中国调味品行业自上世纪90年代末以来，随着价格的放开和行业洗牌的调整，一直处于量产的商品市场阶段。随着工业的复苏和企业经济效益的逐步提高，进入了量价齐升的时期。随着我国城镇居民人均可支配收入的稳步增长和生活水平的不断提高，消费者从满足基本的温饱需求增加到有更强的意愿和能力消费美食。
调味品消费，消费频率，消费金额预计持续增长。区域差异带来的是空间拓展，这一点与其他国家和地区相比是显而易见的。虽然调味品消费的国际基准由于地区偏好的差异并不显著，但仍然远远落后于日本人和香港人的平均调味品支出。随着三四线城市的发展和居民收入水平的提高，地区差异有望缩小，三四线城市和县以下城市有望贡献更多的消费增量。
人口(尤其是城市人口)的增加，可能会刺激对食物的需求、餐饮的消费和大众对方便烹饪的追求。同时，复合调味料由多种单一调味料制成，在不影响食物品质和口感的情况下，可以大大减少烹饪和食用时间。家庭消费需要更加注重品质和健康。随着城镇居民人均可支配收入的不断增长，国人生活水平提高，用于家庭消费的调味品将更加注重品质。随着中国消费者生活水平的不断提高，越来越多的消费者希望选择口味和服务优秀的餐厅。为了满足顾客的需求，餐馆选择复合调味料来提高菜肴的口味和上菜速度。
调味品零售市场需求迅速扩大，市场规模相对增加。网上零售总额的比重逐渐增加，消费者不再局限于固定的零售场所购买自己需要的产品。在各大网络平台上，可以满足各种需求，节省购物时间进行比较。随着新零售时代的到来，调味品零售市场将更加广阔。来肯企汇的云仓储管理帮助经销商科学管理仓库储存问题。
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