从近两年的餐饮渠道发展来看，每年以超过10%的速度在增长。2017年餐饮消费已经达到3.9万亿，将要突破4万亿。在前几年整体经济环境不景气，餐饮行业受到影响，倒闭潮不断，很多餐饮连锁企业受到了影响。但是于此同时，外卖业务的快速发展很大程度上缓解了整个餐饮渠道的下滑，保证了餐饮行业的稳定性，为调味品的发展提供了稳定的发展环境。
一、调味品呈高端化、复合化趋势
从调味品博览会的调研情况看，产品结构发生变化。一方面产品高端化趋势明显，各企业均推出高档产品，如加加的原酿造、欣和的六月鲜、珠江桥的有机酱油、恒顺的年份醋等，零售价均在20元/500ml左右，行业整体产品结构向中高档转移。另一方面，复合调味品发展迅速，且涌现出更多的新型品类，有望实现超越行业的高增长。展望未来，符合健康、安全理念的调味品将会成为市场新宠。
二、细分市场成为未来“蓝海”
我们认同行业专家的预判，现有产品、现有市场中调味品同质化严重，传统单一调味品竞争激烈且有产能过剩的趋势。从品类上看，市场已经历大品类细分，如生抽与老抽、鸡精与鸡粉等。未来小品类细分将形成庞大市场，如蒸鱼鼓油、面条鲜等，皆是针对特定菜式。
三、调味品渠道发生变革，未来以全流通渠道为主
现有调味品渠道多为批发模式，但传统渠道受到挑战：一方面零售、直销、网络渠道兴起对原有渠道形成冲击，另一方面厂商对渠道的需求产生质的飞跃，不只是销量的提高，还包括品牌建设、消费信息反馈等。解决之道在于企业降低重心，构建精细化的专业营运模式。未来的流通渠道将形成“社区店超级店 网店 物流配送网”的全渠道模式。
对于行业未来的发展趋势，业内观点比较一致，即不会出现巨头垄断的局面，而是会最终形成“几大强势品牌主导，另外几家作为补充”的格局。因此，在尘埃落定前，无论是业内业外企业、外资还是本土企业，都在积极地跑马圈地。可以预见，一场激烈的中国调味品市场争夺战将不可避免。寻找适合自己的进销存软件，完成线上线下便捷化的目的。来肯企汇进销存软件实现乳制品行业线上线下一体化经营。
一、线上线下一体化商城
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二、线上客户稳定维护
客户可以从Pc商城、手机商城、小程序多个商城入口，商家可按行业选择相应模板对商城。客户通过商城可查看价格和库存数量，不受时间地点的约束，让客户线上购买更方便，实现真正的在线进销存。
三、网络购物趋势上升带来红利
网上购物的趋势逐渐上升，也加速了商家改变传统的管理方式，加快发展转型的步伐。线上并不一定能成为其主要销售渠道，但在如今市场客流量有限的情况下，拓展线上渠道还是极为必要的。线上线下都接单，才是服装批发商最优的营销模式。
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