新零售背景下，生鲜配送行业竞争模式发生显著变化，消费市场、产品定位、供应链模式成为关键决策因素，其中供应链成为生鲜食品配送行业发展的重中之重，对提升食品配送企业竞争优势起到关键作用。但是许多生鲜行业经销商依旧选择传统运营方式，那么这种方式又面临哪些问题呢？
1、客户需求多样，对品类和品质要求丰富，但客户单价低:明明家旁边就有菜市场，为什么这么多人还喜欢开车去更远的超市和门店买菜？最明显的答案是“完整”和“质量有保证”。有句话说“懒惰是互联网的第一生产力”。对于任何一个生鲜O2O平台来说，SKU是否富裕永远是生鲜O2O平台能否满足用户购物需求的基本标准。那些品类齐全、品质较高，能够一站式满足用户日常购物需求的，自然会有更好的机会吸引用户重复购买，让雪球越滚越大。生鲜工业包括八种产品:水果、蔬菜、肉类、水产品、干货、日常食品、熟食和糕点。生鲜产品不贵，所以消费者会毫不犹豫的购买，而且购买量小为了新鲜度，所以客户在购买生鲜产品时只会选择其中的1-3款。
2、竞争大:世界上有很多生鲜巨头，世界上有无数的连锁超市和社区菜市场，生鲜摊位，生鲜行业很少开展宣传活动，所以新产品的推广非常重要。
3、忠诚度低:客户很大程度上是基于便利性、价格等因素下单生鲜产品。客户忠诚度低，一个新推出的平台可能很快就会吸引大量客户。但订单能否持续下，需要平台保持持续的品质、低廉的价格和极致的服务。
4、库存成本高:冷库建设成本高。除了冷藏车和冷链设备的投入，主要集中在中下游的冷链仓储和流通环节，冷链技术要求高，使得冷链物流成本高。
5、物流成本高:传统的生鲜电商需要冷链物流，生鲜需求频繁，难以长期保持。单次采购金额小，物流配送成本问题突出。
新零售时代的生鲜供应链的构建远远超出了传统供应链的范畴，具有更高的视觉化和智能化需求，而这一切从根本上就是为了创造更好的客户体验。来肯企汇进销存软件手机版作为线上线下一体化的进销存软件帮助企业在互联网时代做好经营管理。
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