限于休闲零食消费的随机性和冲动性,以线下零售为主的渠道格局可能难以改变。即使线上形成种草和购买的闭环,由于快递延迟,也很难形成完美的消费体验,消费者很可能会选择外卖代替,这也是部分休闲食品零售商利用线下门店开设外卖业务的原因之一。
食品饮料工业是与时俱进的传统产业。产能方面,食品饮料作为满足生活需求的行业,整体需求稳定,受经济周期影响较小。行业整体增速较小,长期处于存量竞争状态。但随着居民生活水平的提高和社会文化的变化,人们对食品饮料的消费需求也在不断调整。健康消费、体验消费、高品质消费等新需求不断创造新商机。
仓储管理与拣货环节的效率,直接体现了企业的运转能力,是企业整个供应链环节中衔接上游供给和下游需求的关键部分,企业成本是否能控制好很大一部分与仓储管理效率有关。传统商贸企业中,仓储管理环节往往都是高消耗、低效率,商品堆放混乱、库存数量对不上、缺货积压严重、拣货效率低、出货错误率高...诸多问题困扰着经销商们,导致成本居高不下,始终赚不到钱。
乳制品具有很高的营养价值。乳制品是中国国民消费品之一,含有人体全部8种必需氨基酸,具有营养丰富、易于人体消化的特点,是国民消费品之一。除了乳糖、脂肪、蛋白质和无机元素外,还含有多种生物活性物质,对人体尤其是儿童和老人的健康更为有益。由于国民经济的快速增长和居民健康意识的不断提高,乳制品的消费正在快速增长。
冷冻食品是一个超过万亿元的巨大市场,但长期处于落后地带。长期以来,中小餐馆为了降低成本,大多选择低价但无证经营的冷冻食品,令人对食品安全产生担忧。
随着中国人口的增长、生活水平的提高和城市化进程的加快,中国对食用油的消费需求总量将继续刚性增长。食用油是每个家庭每天做饭的必备,其重要性不言而喻。目前,以龙鱼、鲁花、福临门为代表的龙头企业占据了食用油行业的半壁江山。