乳制品是指以牛奶或羊奶及其加工品为主要原料，添加或不添加适量的维生素、矿物质等辅料，使用法律、法规和标准要求的条件制成的各种食品，也称奶油制品。随着现代生活水平的提高，人们对鲜奶和乳制品的质量要求越来越高，需求量也越来越大。可以说，鲜奶和乳制品已经成为普通人餐桌上不可缺少的食物之一。中国是世界上最大的牛奶进口国，也是奶粉的重要买家。
财务部门对于一个企业的重要性不言而喻，基本上算是企业的数据中枢，对外部的客户和供应商，财务人员要处理应付、应收、往来账管理、信用管理和收款等业务，对于内部的业务经营，财务要提供计划和分析、管理会计、成本会计、预算、绩效考核、财务信息管理等，工作量巨大。 尤其对于决策层而言，财务需要提供战略价值评估、战略规划、分析和报告等方面的信息与服务，是管理层制定决策的重要信息数据来源。 在传统商贸企业中，财务人员的工作基本上被大量的录单打单所占据，根本没有发挥他们最大的价值，低效重复的工作内容消耗了他们大部分时间
随着中国国民经济持续、稳定、快速增长，中国城市化率将继续提高，城镇居民数量将稳步增加，人均国民收入和人均可支配收入将呈现良好的增长趋势，这一切都为中国快餐连锁经营的可持续发展提供了广阔的市场空间。在产业升级的基础上，休闲小吃产业链上下游参与者日趋成熟，冷链、物流和生产技术不断完善，标准化、数字化的生产管理体系和柔性供应链日趋成熟，推动了休闲小吃新业态的形成。
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零售业自发展以来，在宏观政策、行业水平、尖端技术和消费者需求的推动下，发生了翻天覆地的变化。随着消费观念的改变，新零售应运而生。在此基础上，提出了“白酒新零售”的概念，酒水行业的改革也拉开了序幕。
随着城市化进程的加快，人们的生活习惯发生了变化，餐饮业、烘焙业等食品加工行业发展迅速。粮油食品能为这些行业提供一站式解决方案的供应商，在竞争中会有明显的优势。食用油行业形成了相对清晰的竞争格局，行业主要成员企业引领市场发展。米面行业一体化进程加快，集中度不断提高，龙头企业将在一体化趋势中获得更大的发展机遇和空间。
