从乳制品消费来看,在消费整体增加、消费者对优质产品需求剧增的背景下,产品极其丰富,消费个性化、多样化,同质化竞争加剧,行业集中度不断提升。
调味品作为民生刚需产品,在疫情期间发挥了产业优势,在发展产业的同时满足了消费者对美食的需求和对美好生活的追求。同时调味品的销售渠道近年来发生了很大的变化,从传统的线下经销商渠道转变为线上线下相结合的新零售体系。由于行业内风味解决方案提供商的出现,原有经销商的一些餐饮渠道业务也被吃掉。
限于休闲零食消费的随机性和冲动性,以线下零售为主的渠道格局可能难以改变。即使线上形成种草和购买的闭环,由于快递延迟,也很难形成完美的消费体验,消费者很可能会选择外卖代替,这也是部分休闲食品零售商利用线下门店开设外卖业务的原因之一。
速冻食品加工技术的核心优势是能有效抑制微生物的活动,最大限度地保持食品的色泽、风味和营养成分。中国的速冻食品始于20世纪70年代。如今,速冻食品因其新鲜、营养、卫生、口感好、恢复性好、储存期长、食用方便而受到越来越多消费者的青睐。
在市场竞争激烈的今天,日化产品的批发竞争越来越激烈,很多日化产品的经销商不惜降低自己的利润来争取客户。然而,结果是经销商获得的利润越来越低,并逐渐陷入不良循环,甚至出现亏损。那么,如何提高日化产品的批发利润呢?
近年来,中国酒水企业加大了直供渠道建设,推动渠道向扁平化方向发展。面对挑战,白酒经销商探索新的销售模式,线上线下融合的新零售模式应运而生。未来,在互联网时代和消费升级的背景下,线上线下融合的酒类产品新零售模式将进一步发展。