目前，中国软饮料行业经历了短期的结构调整。目前产量下降，销量回升，产销率上升，库存积压得到处理；瓶装水取代碳酸饮料成为行业主要产品；线上渠道和便利店渠道占比持续上升。未来中国软饮料行业将呈现结构调整、品种多样化、营养健康、高品质高品质的趋势。
目前我国大米行业竞争企业众多，但大米加工企业以中小企业为主，同质化竞争激烈，利润率较小。因此，规模化、集团化的生产经营逐渐成为国家政策的监管目标，试图形成大企业充分发挥规模优势、实现更高附加值的竞争格局。随着我国人口的不断增长,大米需求刚性不可逆转，未来大米产量将保持稳定增长趋势发展。
从乳制品消费来看，在消费整体增加、消费者对优质产品需求剧增的背景下，产品极其丰富，消费个性化、多样化，同质化竞争加剧，行业集中度不断提升。
调味品作为民生刚需产品，在疫情期间发挥了产业优势，在发展产业的同时满足了消费者对美食的需求和对美好生活的追求。同时调味品的销售渠道近年来发生了很大的变化，从传统的线下经销商渠道转变为线上线下相结合的新零售体系。由于行业内风味解决方案提供商的出现，原有经销商的一些餐饮渠道业务也被吃掉。
限于休闲零食消费的随机性和冲动性，以线下零售为主的渠道格局可能难以改变。即使线上形成种草和购买的闭环，由于快递延迟，也很难形成完美的消费体验，消费者很可能会选择外卖代替，这也是部分休闲食品零售商利用线下门店开设外卖业务的原因之一。
速冻食品加工技术的核心优势是能有效抑制微生物的活动，最大限度地保持食品的色泽、风味和营养成分。中国的速冻食品始于20世纪70年代。如今，速冻食品因其新鲜、营养、卫生、口感好、恢复性好、储存期长、食用方便而受到越来越多消费者的青睐。
