新零售背景下，生鲜配送行业竞争模式发生显著变化，消费市场、产品定位、供应链模式成为关键决策因素，其中供应链成为生鲜食品配送行业发展的重中之重，对提升食品配送企业竞争优势起到关键作用。但是许多生鲜行业经销商依旧选择传统运营方式，那么这种方式又面临哪些问题呢？
随着社会经济水平的快速发展和调味品行业的成熟，调味品的品类越来越专业化、功能化，市场需求不断增加。
作为全球洗涤用品的主要消费国，中国的消费能力、消费水平和消费质量都远远落后于国外发达国家或地区，尤其是在优质高效产品的消费上。中国的消费市场还有很长的路要走。作为刚性消费品，中国洗涤剂市场快速发展主要集中在2008年后的最后十年，其中产量和市场规模在2016年达到历史峰值，规模以上企业年产量为1338.01万吨。
限于休闲零食消费的随机性和冲动性，以线下零售为主的渠道格局可能难以改变。即使线上形成种草和购买的闭环，由于快递延迟，也很难形成完美的消费体验，消费者很可能会选择外卖代替，这也是部分休闲食品零售商利用线下门店开设外卖业务的原因之一。
食品饮料工业是与时俱进的传统产业。产能方面，食品饮料作为满足生活需求的行业，整体需求稳定，受经济周期影响较小。行业整体增速较小，长期处于存量竞争状态。但随着居民生活水平的提高和社会文化的变化，人们对食品饮料的消费需求也在不断调整。健康消费、体验消费、高品质消费等新需求不断创造新商机。
仓储管理与拣货环节的效率，直接体现了企业的运转能力，是企业整个供应链环节中衔接上游供给和下游需求的关键部分，企业成本是否能控制好很大一部分与仓储管理效率有关。传统商贸企业中，仓储管理环节往往都是高消耗、低效率，商品堆放混乱、库存数量对不上、缺货积压严重、拣货效率低、出货错误率高...诸多问题困扰着经销商们，导致成本居高不下，始终赚不到钱。
