
数据显示,自2011年起,我国速冻食品市场规模不断扩大,至2020年,中国速冻食品市场规模已达1393亿元。随着餐饮端对半成品食材的需求日益增强,半成品食材兴起丰富了速冻食品市场,赋予速冻食品行业新的发展机遇。
随着中国经济水平的提高带来的人均可支配收入的增加,人们对生活品质的要求越来越高,促进了消费的升级和日化产品的品类细分,进一步激发了中国日化市场的潜在增长。日化产品是人们不可缺少的日常用品。
酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前我国的酸奶消费大约占到整个乳制品市场的36%,其市场规模高达千亿元。随着中国市场酸奶消费意识的提高,广大消费者对酸奶的期望越来越高。消费者不但要求酸奶的口味多样化,其品质也成为了影响消费者购买酸奶的主要因素之一。
随着母婴群体消费意识逐渐前置,早阶母婴消费市场潜力不断被开发,并且母婴商品的选购差异化逐渐凸显,母婴产品分阶段购买成为新消费趋势。数据显示,目前中国备孕群体数量达到6237万对,随着早阶新妈群体的收入水平提升和消费能力提高,该群体的消费意识逐渐前置。此外,早阶母婴群体呈现多元化特点,高学历妈妈、职场妈妈规模不断壮大。
卤制食品行业属于农副产品加工产业,一直以来得到国家政策的大力扶持,围绕提升食品质量和安全水平,以满足人民群众日益增长和不断升级的安全、多样、健康、营养、方便食品消费需求为目标,以供给侧结构性改革为主线,以创新驱动为引领,着力提高供给质量和效率,推动食品工业转型升级、膳食消费结构改善,满足小康社会城乡居民更高层次的食品需求。
茶饮料指茶叶经水浸泡、提取、过滤、澄清等工艺制成的茶汤。或在茶汤中加入水、糖溶液、酸味剂、食用香精、果汁或植物(谷物)提取物调制而成的产品。茶饮料指以茶叶提取物、茶粉、浓缩液为主要原料制成的饮料。它具有茶的独特风味,含有天然茶多酚、咖啡因等茶叶有效成分,具有营养和保健功能。是一种清凉解渴的多功能饮料。