葡萄酒是一种酒精含量为10%-15%的酒精饮料，以新鲜葡萄或葡萄果汁为原料，全部或部分发酵而成。由于进口葡萄酒在中国的长期影响以及2020年疫情期间节日和家庭聚餐的取消，餐饮行业完全停滞，导致葡萄酒的需求在短时间内大幅下降。同时，在消费者的认知中，进口酒优于国产酒，酒厂是长期投资，很多投资者追求短期利益，导致国产酒厂放缓。
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随着经济的快速发展，近年来，我国人民的日常生活水平日益提高，人们追求更多的营养搭配和协调。调查显示，越来越多的消费者对乳制品的要求越来越高，呈现上升趋势。但农村地区的消费水平低于城镇。中国乳制品行业起步较晚，但发展迅速。
速冻领域分为速冻米面、速冻火锅、速冻菜肴三个类别，速冻米面制品在速冻食品市场占比40.8%，冰淇淋占比31.8%，速冻肉制品以及速冻鱼糜制品（火锅料制品）占比21.9%，速冻米面制品市场规模较大，其中速冻火锅和速冻菜肴在当前属于成长型市场，速冻米面市场较为成熟，4年的复合增长率仅在2.9%。
在“面值经济”和“看脸时代”的背景下，人们对化妆品消费的需求越来越大。2020年受疫情影响，中国人选择多戴口罩，化妆品需求下降。随着疫情的好转，化妆品的市场迅速恢复，销量增加。借助直播模式，本土品牌崛起。同时国家加强了对化妆品的监管，有利于化妆品行业的健康发展。预计2021年中国化妆品行业将保持快速增长，直播生产模式将成为主流。
根据最新国家标准定义，复合调味料是指以两种或两种以上调味料为原料，添加或不添加辅料，制成液体、半固体或固体的产品。这不是一个新概念。餐饮厨师使用手工复合调味品进行烹饪的历史悠久，食品加工端使用固体复合调味品已有近20年，而餐饮消费端复合调味品仅在最近5年才进入高速发展阶段。
