大米是大米经过清洗、脱壳、磨粉、整理后制成的成品。大米含有大米中近64%的营养成分和人体所需的90%以上的营养成分。大米为五谷之首。大米作为最大的主食品种,是我国60%以上人口的主食,在国民生活中占有至关重要的地位。
本世纪以来,随着中国GDP的快速增长,中国居民的收入也在不断增加。中国居民收入快速增长,人民生活水平大大提高。白酒作为一款快速移动的消费产品,与人们的社交生活息息相关,在商务、交友、聚会、在家吃饭等日常活动中发挥着重要作用,在庆典、婚礼、社交等社交活动中变得越来越重要。在满足人民生活需求、提高人民生活质量方面发挥了积极作用。
调味品的销售渠道主要是餐饮业、家庭厨房和食品加工。近年来,随着餐饮行业的快速发展和一个新的餐饮行业的诞生,调味品的销售占比不断提升,达到整个调味品行业的50%,包括品牌调味品和餐饮定制调味品。其次是家庭厨房,占30%。
收入增长是化妆品行业快速增长和消费升级的基本动力,中国化妆品市场整体消费规模与人均GDP呈现较强的线性相关性。随着“颜值经济”的兴起,中国居民对化妆品的消费将持续上升,化妆品行业仍处于红利期。
随着现代生活水平的提高,人们对鲜奶和乳制品的品质要求越来越高,需求也越来越大。可以说,鲜奶和奶制品已经成为普通人餐桌上不可或缺的食物之一。中国是世界上最大的牛奶进口国,也是奶粉的重要买家。
疫情不仅在宏观层面影响了经济和消费,也在一定程度上改变了居民的消费心理和社会消费行为。2020年,不同类别的消费品市场呈现出与往年不同的一些趋势和特点。零食作为一种出现频率较高、需求相对较新的食品商品,加上其心理上的舒适感,在疫情下全年销量呈现出良好的发展态势,与上一年相比,呈现出节日驱动销售、线上渠道和高端细分市场加速增长、糕点和肉类销售较好的市场特征。