疫情不仅在宏观层面影响了经济和消费，也在一定程度上改变了居民的消费心理和社会消费行为。2020年，不同类别的消费品市场呈现出与往年不同的一些趋势和特点。零食作为一种出现频率较高、需求相对较新的食品商品，加上其心理上的舒适感，在疫情下全年销量呈现出良好的发展态势，与上一年相比，呈现出节日驱动销售、线上渠道和高端细分市场加速增长、糕点和肉类销售较好的市场特征。
很多人误解冷冻产品，认为冷冻产品不新鲜。事实上，与一些所谓的新鲜食品相比，冷冻食品在食品卫生和安全方面可能更容易控制。中国有一个庞大的消费群体，人均年收入不断增加，生活质量不断提高。国民的饮食观念已经从吃饱逐渐转变为健康饮食和营养。特别是非沿海地区，消费的海鲜基本都是冷冻，可以说冷冻，前景一片光明。
粮油是民生行业，无论什么时候，处于什么时期，活下去就必须有吃的，而受去年影响——“家中有粮，心里不慌”，全民都有了忧患意识，家中存储足够的粮食，够吃一年甚至两年以上想法的百姓大有人在，于是全民买粮、囤粮。而处于“食”这条链最底层的“种”在中国大多还是靠天吃饭，所以在不知“今年老天爷赏不赏饭”、“中国自己的农业是否能保证自给自足”等诸多实质问题影响下，粮食行业更是处于风口浪尖，更让很多人趋之若鹜。
目前，酒水行业在中国零售业中稳步发展，但也存在一些问题。产业转型和管理升级是白酒经销商需要解决的重要问题。随着大量中小企业的加入，酒水行业的市场竞争变得更加激烈甚至混乱。
随着外出就餐比例的提高和大众餐饮、外卖餐饮的发展，未来餐饮端的消费占比将进一步提升。与餐饮、家居相比，食品加工业对产品的需求相对简单，主要以基础调味料为主，核心调味料配方为自配，对价格较为敏感，不是大多数调味品企业的主攻方向。调味品的销售渠道近年来发生了很大的变化，从传统的线下分销商渠道转变为线上线下相结合的新零售体系。
随着经济社会的进步和环保理念的逐渐普及，以扩大数量为主要手段的发展模式已经不能适应新的市场环境的要求。在市场竞争激烈的今天，如何寻求新的发展机遇，是国内洗涤剂行业必须面对的问题。
