近年来，我国乳制品产业发展迅速，但我国乳制品人均消费与世界平均水平仍有较大差距。发展中国家消费的显著特征乳制品是人均年消费水平较低，对于中国这个世界上最大的发展中国家来说，消费市场潜力巨大。
近年来，由于速冻食品的种类和质量，以及冷链物流的完善，世界范围内速冻食品的消费方兴未艾，以20-30%的速度增长，成为世界上增长最快的食品。目前，中国的冷冻食品主要集中在水饺、馄饨、汤圆、馒头、包子等面食产品上。随着生活节奏的加快和消费观念的逐渐转变，冷冻食品蔬菜等非面食产品必将成为新的需求增长点。
饮料是一种天然或人工制备的饮料其醇含量低于0.5%，也称为梁青饮料和非醇饮料，其醇含量限于用于溶解香精、香料和色素的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物。近年来，随着国民经济持续稳定增长，居民消费水平不断提高，消费结构升级，中国饮料行业呈现出良好的增长态势。
调味品具有快速消费品的属性，属于完全竞争的市场。机制灵活、对当地市场了解深入的民营企业在调味品行业表现良好。地方国有企业往往在行业的子行业中起主导作用，其业务更具区域性。他们的营销和渠道能力远远落后于民营企业。
食用油指人们在制作食物过程中使用的调味油。它的主要功能是提供脂肪和人体所需的其他营养物质，通常可以分为动物油和植物油。近年来，动物油在食用油中的市场份额不断下降，植物油的地位日益凸显。我国食用植物油主要包括花生油、麻油、菜籽油、大豆油、棉籽油、芝麻油和葵花籽油。
车销是在商贸企业中常见的一种经营模式，企业业务员随同运输车辆，拉整车货去有计划地拜访终端客户，进行现场销售，客户要什么买什么，现场找货发货，车销模式的好处在于现场买卖，基本上都能够立即回款，而客户能够看见实物，挑选比较放心。
